Paketli halde satın alınan makarnalar bir yana, ev yapımı makarnalar bir yana… Evde bir kez olsun makarna yapmış olanlar, ev yapımı makarnanın…
Krema, mantar ve fesleğenin tadını verdiği penne makarna, kalorisi bol ancak bir o kadar da lezzetli. Lezzeti sosunda gizli olan, makarna tarifleri…
Tavuk, mantar ve krema lezzetini kendinde toplayan fettucini alfredo, sıcak sıcak servis edildiğinde sarımsak ve fesleğen kokusu ile diyet bozdurur. Yapımı için…
Hızlıca su kaynatılır… Tuz ilave edilir ve sonra makarna… Makarnalar yapışmasın diye bir iki damla zeytinyağı… Haşlanan makarnalar süzülür… Soğuk suya tutulmaz……
Haşlanmış makarnanın o kokusunu hayal edin. Yerine ne koyabilirsiniz ki? Nefis mi nefis haşlanmış makarna eriyen tereyağıyla tencerede bir kez daha buluşur…
Bazen evde yemek yapmak istediğimizde, mutfakta fazla vakit geçirmek istemeyiz. Hızlıca bir şeyler pişirmek isteriz ama bir yandan da lezzetli olsun isteriz….
Makarna, yemek olmadığı anların kurtarıcısı, bekarları ve öğrencilerin olmazsa olmazı, İtalyan mutfağının ta kendisidir. Yemek pişirmeye üşendiğimiz anlarda, mutfak dolaplarındaki makarna stoğu…
Anne elinin değdiği en güzel şeylerden biri erişte olabilir. Bin bir zahmetle açılan, ardından elle kesilen ve kurutulan eriştenin belki de en…
Her ne kadar market rafları çeşit çeşit, renk renk makarna paketleriyle dolup taşsa da bizim binbir emekle hazırlayıp, kuruttuğumuz eriştenin yeri başka….
Makarna haşladınız… Ancak 1 paket makarna fazla geldi… Arttı… Ertesi gün o makarnayı yemek istemediğinizi hepimiz çok iyi biliyoruz. Bu tarif dolapta…