Büyük ve bütün bir parça halinde alınan yağsız, sinirsiz dana nuar etini tuz ve karabiberle çeşnilendirdikten sonra yüksek ateşte mühürleyin. İki farklı…
Kebapçılarda yemelere doyamadığımız o beyti kebaplar… Şimdi kebapçılardan daha lezzetli, üstelik daha ekonomik bir şekilde evde yapabileceğiniz nefis bir tarifle tanıştıracağız sizi….
Bu zamana kadar onlarca çeşit köfteyi tatmış veya yapmış olabilirsiniz. Kıbrıs köftesi de bu yedikleriniz ve yaptıklarınız içindeyse çok şanslısınız. Çünkü öyle…
İçli köftenin inceliği ve şekli önemlidir. Eğer kızartmaysa kabuğun çıtırlığı, haşlamaysa yumuşacık ancak dağılmayan dokusu önemlidir. İçli köfte yapmak zor iştir. Hamurunu…
El altında bulunan belli başlı malzemeler ile kısa sürede hazırlanan, besleyici, renkli mi renkli, gün lezzetlerinin olmazsa olmazı kısır tarifi ile karşınızdayız…
Çiğ köfte tarifini biz hep uzun uzun yoğrulan, maharet isteyen, herkesin kolaylıkla yapamayacağı bir tarif olarak biliyoruz. Urfa başta olmak üzere Güney…
Tereyağı ve süt ilavesiyle hazırlanan patates püresi, başlı başına ana yemek olarak servis edilebildiği gibi pek çok yemek tarifinin yanına yakışan kurtarıcı…